Çikolata ye, Nobel kazan!

Çikolataya düşkün olmakta çok haklısınız! Hafife alınacak bir yiyecek değil, hatta tam tersi. Önce kokusu ve görüntüsüyle tavlıyor bizleri, ardından tadıyla. Pek çok insan için “çikolata eşittir mutluluk” mutlak bir doğrudur. Sıkı durun, dahası da var! Bir bilimadamı, Nobel ödülünü kazanan ve çikolata tüketen insanlar arasındaki ilişkiyi araştırmış! The New England Journal of Medicine dergisinin 10 Ekim tarihli sayısında bununla ilgili eğlenceli bir makale var. Yazıyı kaleme alan kişi, üşenmemiş, bir ülkedeki kişi başına çikolata tüketimiyle, o ülkenin kazandığı Nobel ödülleri arasındaki bağı incelemiş.

Kişi başına en çok çikolata tüketilen ülkeyi tahmin edin… Neden şaşırmadık: Cevap İsviçre! Ülke hem çikolata tüketimi hem de kazanılan Nobel ödülleri konusunda lider çıkmış. Çikolata tabii ki insanları daha zeki yapmıyor. Sakın şimdi evdeki çikolataları bitirip sonra “Nerede benim Nobel’im?” diye hesap sormayın. Bahsettiğim makaleye göre, Nobel ödülü kazanma ihtimali olan insanlar çikolataya düşkün oluyormuş. Merak ettim, acaba Nobel Edebiyat Ödülü’nü kazanan Orhan Pamuk da çikolata yemeyi seviyor mu?

Peki bunları biliyor muydunuz? Ben de çoğunu yeni öğrendim:

  • Çikolatanın ana maddesi kakao çekirdeği. Aslında çekirdek acımtıraktır. Çikolataya “dönüşünce” tatlı olur.
  • Aztek mitolojisine göre, kakao ağacı cennette yetişmiş.
  • Çikolatanın geçmişi M.Ö. 1500 yılına dayanıyor. İlk çikolata içeceğini Mayalar yapmış.
  • Amerika’nın keşfedilmesiyle birlikte dünya çikolatayla tanışmış.
  • Kakao çekirdeğinden çikolata elde edilmesinin ilk aşaması, yaklaşık bir hafta kadar süren fermantasyon. Devamı da oldukça karışık. Tam bir sabır işi.
  • Çikolata antidepresan ve afrodizyak, en önemlisi de antioksidan olmasıyla nam salmıştır.
  • Çikolata ve aşk arasında bir bağ var mı? Olduğundan şüpheleniyoruz!
  • Hiç çikolata müzesi gezdiniz mi? En “tehlikeli” müze ziyaretidir. Örnek: Köln’deki Çikolata Müzesi’nin içerisindeki mis kokular yüzünden “çikolata sarhoşu” oluyorsunuz. Devamını tahmin edersiniz: Çikolataya hücüm!

BURÇLAR VE ÇİKOLATA

Bakın bakalım bu eğlenceli tarifler size uyuyor mu.

Oğlak: Kutudaki en iyi çikolatayı tatmak ister.

Kova: Bazen çikolata yerine başka tatları tercih eder.

Balık: Başkalarına ikram ederken kendine bir parça ayırmayı sık sık unutur.

Koç: Tamamını bitirmeden durmaz.

Boğa: “Güzellerini” kendi yer, gerisini size bırakır.

İkizler: Kutudaki her çeşidi tatmayı ister.

Yengeç: Çikolata kutusunu güzelce saklar, kendisinden bile…

Aslan: En kalitelisinde ısrar eder.

Başak: Çikolatasını kibar kibar, tadını çıkararak yer.

Terazi: Yetmez korkusuyla her seferinde fazla miktarda (çikolata) satın alır.

Akrep: Çikolatayı sorun, görün bakın neler anlatacak…

Yay: Değişik çeşitlerine meraklıdır.